Colorau
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Colorau ou colorífico é um corante vermelho, obtido do arilo que envolve as sementes do urucu. É usado nos alimentos, para realçar suas cores. Serve como corante de carnes assadas, sopas, pães e arroz. Na indústria alimentícia é usado para carnes congeladas, arroz, manteiga e queijos. Nas Filipinas é muito usado para colorir manteiga, queijos e outros pratos, assim como na região Norte-Nordeste do Brasil.