Pomarańcza chińska
Z Wikipedii
| Pomarańcza chińska | |
 |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | Rosopsida |
| Podklasa | różowe |
| Rząd | rutowce |
| Rodzina | rutowate |
| Rodzaj | cytrus |
| Nazwa systematyczna | |
| Citrus sinensis L. | |
Pomarańcza chińska, pomarańcza słodka (Citrus sinensis (L.) Osbeck, syn. Citrus aurantium L. var. dulcis L., Citrus auriantum var. sinensis L.) - gatunek lub odmiana drzewa cytrusowego należącego do rodziny rutowatych. Pochodzi z Chin i Wietnamu.
[edytuj] Charakterystyka
- Pokrój
- Niewysokie, wiecznie zielone drzewo, dorasta do 7,5 m wysokości i szerokości.
- Kwiaty
- Niewielkie, z reguły białe, pięciopłatkowe.
- Owoce
- Kuliste jagody barwy pomarańczowej, w zależności od odmiany o różnej wielkości i barwie miąższu.
[edytuj] Odmiany
Istnieje wiele znanych i uprawianych odmian pomarańczy chińskiej dojrzewających o różnych porach i różniących się pewnymi cechami. Są odmiany o "białym" (czyli pomarańczowym) oraz czerwonym miąższu ('Cara Cara'). Istnieją odmiany bezpestkowe ('Delta', 'Midknight'). Wśród odmian amerykańskich, jedną z najwcześniejszych jest odmiana 'Hamlin' dojrzewająca w listopadzie. Po niej - od grudnia do lutego dojrzewają 'Pine-Apple' i 'Washington Navel'. W kwietniu lub nieco później dojrzewa 'Valencia'. Owoce wielu odmian można zostawić na drzewie przez dłuższy czas od momentu ich okresu dojrzałości.
[edytuj] Zastosowanie
- Roślina uprawna : W uprawie od ponad 2000 lat p.n.e. Obecnie uprawiana jest na terenie Europy - w krajach śródziemnomorskich (od XV wieku Hiszpania i Portugalia, od XVI wieku Francja), w Turcji, w Południowej Afryce, od poł. XVI wieku w Ameryce Północnej - Meksyk, Stany Zjednoczone oraz na terenie Ameryki Południowej w Brazylii. Pomarańcza ta jest najpopularniejszym uprawnym gatunkiem pomarańczy i zajmuje w światowej produkcji pierwsze miejsce.
- Warunki uprawy: Drzewa wymagają zapewnienia dużej ilości światła i wilgotnej, żyznej gleby oraz wysokich temperatur.
- Sztuka kulinarna : Owoce spożywane są na surowo bądź w postaci przetworów. Produkuje się z nich olbrzymie ilości soków - również mieszanych z innymi owocami.
- Wartość odżywcza: Sok pomarańczy słodkiej jest źródłem dużej ilości witaminy C (zwiększone spożywanie wskazane przy obniżeniu odporności organizmu, natomiast przeciwwskazaniem może być nadkwaśność czy inne schorzenia przewodu pokarmowego).
- Skórka jest źródłem olejków eterycznych stosowanych w kosmetyce oraz pektyn, karotenów i soku pomarańczowego o właściwościach przeciwmiażdżycowych i wzmagających czynność jelit. Skórka w postaci kandyzowanej jest dodatkiem do ciast i tortów.
