Bezwodnik kwasowy (chemia organiczna)
Z Wikipedii
Bezwodnik kwasowy to pochodna kwasu karboksylowego, w której kwasowy atom wodoru zastąpiono grupą acylową. Zatem charakterystyczne jest ugrupowanie:
- -C(=O)OC(=O)-
Symetryczne bezwodniki kwasowe otrzymuje się przez dehydratację kwasów karboksylowych w wysokich temperaturach lub działaniem środków odwadniających (np. P2O5). Bardziej złożone struktury (np. bezwodniki mieszane) można uzyskać przez nasycanie odpowiedniego ketenu kwasem karboksylowym lub substytucję grupy acylowej.
Bezwodniki są bardzo reaktywnymi pochodnymi kwasów, ale mniej reaktywne niż chlorki kwasowe, np. bezwodnik octowy jest używany w syntezie organicznej jako odczynnik acetylujący. Wadą stosowania tej metody jest fakt, że w reakcji acetylowania bierze udział tylko połowa stechiometrycznej ilości kwasu w bezwodniku, druga połowa zostaje uwolniona do środowiska reakcji.
Zobacz też: bezwodnik ftalowy
