Snitter
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Snitter er smørbrød av tynnskårne skiver av brød, som regel loff. Snitter serveres gjerne til sammenkomster som bryllup, konfirmasjon, dåp, mottagelse etter begravelse eller andre passende anledninger.
Tradisjonelt har snitter vært servert med følgende pålegg:
- Røkelaks med eggerøre
- Roastbeef
- Svinestek med surkål og svisker
- Kokt skinke
- Reker med majones
- Karbonade med løk
- Kalkunskinke med Waldorf-salat
- Ost i forskjellige varianter, for eksempel brie
Andre sesongbetonte varianter f.eks. til jul kan inkludere:
Snitter regnes i likhet med koldtbord som tradisjonell selskapsmat.
