Lakris
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Lakris (extractum glycyrrhiza) er et svart eller brunt, spiselig stoff som trekkes ut av roten av lakrisplanten.
Lakris blir brukt både som smaksstoff, særlig i søtsaker, men også i for eksempel snus, og som slimløsende middel. Lakrismikstur (mixtura solvens) kan anvendes ved forkjølelse, lakrisrotpulver (lakrispulver) som forsiktig avføringsmiddel. Salmiakklakris er en smaksvariant brukt i godteri.
Navnet kommer av det greske glykyrrhiza som betyr «søt rot».
[rediger] Se også
- Lakrisplante
- Lakrismikstur
- Lakrisrotpulver
- Salmiakklakris
[rediger] Eksterne lenker
- Medisink artikkel om lakris
- Lakris som konserveringsmiddel
- Lakrisens mulige helseskadelige effekter
- Lakrisens påståtte hukommelsesfremmende egenskaper
- Merking av matvarer med lakris
Denne artikkelen er dessverre veldig kort. Om du vet mer om temaet kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
