月寒あんぱん
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月寒あんぱん(つきさむ-)は、札幌市豊平区月寒の株式会社ほんまが製造販売している菓子パン(あんパン)である。月寒に駐屯していた旧陸軍歩兵第25連隊の兵士が道路整備等の勤労奉仕を行った際、間食として配布したのがはじまりとされている。
一般的に発売されている餡入りのシンプルなパンではなく、ちょうどカステラとパンの中間くらいの食感、卵も多めに使われている。水分控えめで、かなりしっかりした密度の高い仕上がりになっており、賞味期限が製造から1か月と一般的なアンパンと比較して保存が利くといった特長がある。
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