安息香酸エチル
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
安息香酸エチル | |
---|---|
IUPAC名 | 安息香酸エチル |
別名 | |
分子式 | C9H10O2 |
分子量 | 150.17 g/mol |
CAS登録番号 | [93-89-0] |
形状 | 無色液体 |
密度と相 | 1.050 g/cm3, 液体 |
相対蒸気密度 | (空気 = 1) |
融点 | −34 ℃ |
沸点 | 211-213 ℃ |
昇華点 | {{{昇華点}}} ℃ |
SMILES | O=C(OCC)C1=CC=CC=C1 |
出典 |
安息香酸エチル(あんそくこうさん—、ethyl benzoate)は、有機化合物の一種で、安息香酸とエタノールとが脱水縮合した構造 (C6H5CO2CH2CH3) を有するカルボン酸エステル。快い芳香を持つ無色の液体。
[編集] 合成と用途
安息香酸エチルは、安息香酸とエタノールを、フィッシャーエステル合成反応により縮合させると得られる。
- C6H5CO2H + CH3CH2OH → C6H5CO2CH2CH3 (酸触媒下)
安息香酸メチルと同様に、ポ・デスパーニュ (Peau d'espagne) など、香水の成分として用いられる。また、果実の香りの人工香料とされる。
[編集] 参考文献
- Merck Index 12th ed., 3814.