マーロール
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マーロール(מָרוֹר mārôr, marror, maror)は、ペサハのセーデルの食べ物の一つで、「苦ヨモギ」とも訳される。ハゼレト chăzereth が用いられることもある。 エジプトの地における強制労働の苦しみを象徴しているとされる(そしてユダヤ教の役割の一つは、悪と戦い、この世の苦しみを少なくすることである)。
マーロールは、多くの家庭では根ごと摩り下ろしたホースラディッシュに、砂糖と加熱したビートを加えたものが使われる。
ハゼレトとは典型的には根が苦味のあるコスチシャ(cos lettuce)が用いられる。
マーロールは、現代ヘブライ語の口語では西洋わさびのことになっている。ハゼレトも口語では西洋わさび、わさび大根のことである。
[編集] 関連項目
ペサハ(過越) pesach, peysech | |
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ペサハの皿、カアーラー・シェル・ペサハ qə‘ārāh šel pesach / Passover Seder Plate 三大祭(レゲル) reghel, Three pilgrim festivals |
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