ズルチン
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ズルチン | |
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IUPAC名 | 4-エトキシフェニル尿素 |
別名 | |
分子式 | C9H12N2O2 |
分子量 | 180.20 g/mol |
CAS登録番号 | [150-69-6] |
形状 | 無色固体 |
密度と相 | g/cm3, |
相対蒸気密度 | (空気 = 1) |
融点 | 173 ℃ |
沸点 | ℃ |
昇華点 | {{{昇華点}}} ℃ |
SMILES | |
出典 |
ズルチン (dulcin) はかつて人工甘味料として用いられていた有機化合物である。尿素の誘導体。化学式はC9H12N2O2、CAS登録番号は [150-69-6]。
蔗糖の約200~400倍程度の甘さを持ち、製造に要するコストも低かったため日本では戦後になって大量に使用されたが、発癌性等の毒性が認められたため1969年1月1日より食品への添加が全面禁止された。
[編集] 外部リンク
- 昭和44年版厚生白書(ズルチン規制についての記述あり)
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