スナックバー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
スナックバーとは
前者は英語でSnack Bar、後者はCandy Barである。
目次 |
[編集] 飲食店のスナックバー
カウンター付きの飲食店。日本ではアルコール飲料を提供するものを指すが、日本以外ではアルコール類を提供しないものを含む。アルコール以外に軽食を提供するバーというのが名前の由来。
同じ「スナック」を名乗る店でも、それぞれの店により様々な形態があり、定まった形態が無い。女性がカウンター越しに接客するところが多い。客もほとんどが男性である。テーブルにソファー掛けの同種の店で女性が客の横で接客する店はラウンジということもある。
[編集] 関連項目
[編集] 食品のスナックバー
この食品は、コンパクトで高カロリーを特徴とし、アメリカ軍が第二次大戦を通して利用したDレーションと呼ばれる非常食配給物資の原型ともなっている。
主な原料にはチョコレート・砂糖(飴やキャラメル・ヌガーを含む)・乳脂肪や脱脂粉乳等の牛乳由来食品・ナッツ類(アーモンドやピーナッツ)・穀物(オートミールやシリアル食品)・ドライフルーツが用いられ、非常に濃厚な甘さである物が多いが、穀物とドライフルーツを主体とした物では、固焼きビスケットに似た製品もある。
これらは早急なカロリー補給と携帯の簡便性を目的としているが、味は二の次である製品も多い上に、栄養バランスに偏りが見られるものも多く、ジャンクフードに含まれる物がある一方で、栄養補助食品的に、特定の栄養素を強化したものや、全般的なバランスを重視してカロリー摂取を抑え、ダイエットに供するもの、または簡易総合食としての商品を目指した物など様々である。特に後者のグループでは、不足しがちなタンパク質やミネラル・ビタミン等を重点的に強化した製品も見られる。
低血糖症の人にあっては、血糖値が下がり過ぎることで神経活動の、ひいては生命維持にも支障をきたす場合があるため、常に飴玉やこれらスナックバーを携帯する人もあり、これらの人々にとっては、文字通りの生命線となっている。
[編集] これに分類される製品
- カロリー補給を目的とした物
- 栄養補助食品的な物
- プロテインバー
- 特定の、または総合的に各種アミノ酸を豊富に含む。
- プロテインバー
- 総合食的な物