オリーブ
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- オリーブ（植物）: 本稿で詳説。
- オリーブ（キャラクター）とは、アメリカの漫画、アニメであるポパイの主人公ポパイの恋人。フルネームはオリーブ・オイル（Olive Oyl）。ポパイより10年前に誕生したキャラクターで、当時別の恋人もいた。
- Olive : マガジンハウス社から出版されていた女性向けの月刊ファッション雑誌(当初は月2回刊）。2003年6月18日発売の8月号をもって休刊となった。詳しくはOliveを参照。
- OLIVE : 松任谷由実 (ユーミン) の7枚目となる1979年7月20日発売のオリジナルアルバムの名称。詳しくはOLIVE (アルバム)を参照。
- 脳の構造であるオリーブ(Olivary body)については延髄を参照。オリーブの機能については小脳の項を参照。
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オリーブ Olea europaea |
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| 分類 | ||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||
| Olea europaea | ||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||
| オリーブ | ||||||||||||||
| 英名 | ||||||||||||||
| Olive |
オリーブとはモクセイ科の植物で、果実がオリーブ・オイルやピクルスを作るときに利用されている。
日本語では橄欖（かんらん）と呼ばれることもあるが、橄欖は本来オリーブとは全く異なるカンラン科の常緑高木である。これは、オリーブに似た緑色を呈する鉱石オリビン（olivine）を和訳する際に、全く違う樹木である橄欖の文字を誤って当てて「橄欖石（かんらんせき）」と名づけてしまったためで、植物のほうも同様に誤字が流布してしまった結果である。
地中海地方が原産とされ、葉が小さくて硬く、比較的乾燥に強いことからスペインやイタリアなどの地中海地域で広く栽培されている。
オリーブの枝は、ハトとともに平和の象徴とされることが多い。これは旧約聖書の伝説に基づく。神が起こした大洪水のあと、陸地を探すためにノアの放ったハトがオリーブの枝をくわえて帰ってきたというものである。オリーブは、自家受粉できない。DNAが同一の花粉には反応せず実をつけない。このため、オリーブは2本以上隣接していないと実をつけない。
日本での栽培は香川県小豆島ではじめて成功した。現在は香川県、岡山県などで栽培されている。なお、オリーブは香川県の県の木、県の花に指定されており、イスラエルの国章にも使われている。
[編集] 生産
オリーブは重要な商品作物である。FAOの統計資料によると、98%以上の生産国は地中海に面し、そのうち、2/3がヨーロッパ州に集中している。
2002年のオリーブの実の生産量は1398万トンであり、全体の30.8%をスペインが生産（430万トン）していた。生産上位10カ国は、スペイン、イタリア（19.5%）、ギリシャ（14.3%）、トルコ（10.7%）、シリア（7.1%）、モロッコ（3.0%）、ポルトガル、エジプト、アルジェリア、ヨルダンである。
1960年には年産400万トンだったが、1990年に1000万トンを超えた。2002年までの10年間に生産量が著しく増加した国は、スペイン（140万トン）、シリア（80万トン）、トルコ（70万トン）、エジプト（30万トン）。ギリシャ（20万トン）、ヨルダン（15万トン）である。逆に、減少が著しい国はイタリア（50万トン）、チュニジア（20万トン）である。
2002年時点で、地中海に面した国のうちオリーブ生産量（果実）が少ないのはアルバニア（2.7万トン）、キプロス（1.8万トン）、フランス（2万トン）、マルタのみである。地中海以外であっても、地中海性気候に属する地域を含む国ではオリーブは生産されている。例えば、イラン（4万トン）である。中央アジアでもわずかに生産されているが統計データとしてはごく少量である。
 オリーブOlea europaea 中央は花を付けたオリーブの枝。左上は蕾（つぼみ）、花びらを4枚付けた花、開花後のがく、左下はオリーブの種子と綿。右上は2本の楕円形のおしべ、右中央は花の側断面図、右下は紫黒色に熟したオリーブの実と側断面図 |
 湊川神社にあるオリーブの樹。明治十一年パリ万国博覧会日本館長前田正名がフランスより持ち帰ったもので、日本最初のオリーブの樹とされる。 |
[編集] 外部リンク
