Vino Nobile di Montepulciano riserva
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Vino Nobile di Montepulciano | |
Istituito con decreto del | 14/06/1989 |
Gazzetta Ufficiale del | 04/11/1989, n 258 |
Resa (uva/ettaro) | 80 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
Estratto secco netto minimo | 21,0‰ |
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Il Vino Nobile di Montepulciano riserva è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: granato più o meno intenso con riflessi arancione per l'invecchiamento.
- odore: profumo delicato di mammola e più o meno intenso.
- sapore: asciutto, leggermente tannico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
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