Verdicchio di Matelica
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| Verdicchio di Matelica | |
| Istituito con decreto del | 21/07/1967 |
| Gazzetta Ufficiale del | 23/08/1967, n 211 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
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Il Verdicchio di Matelica è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona e Macerata.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino tenue-limpidezza brillante.
- odore: delicato, caratteristico.
- sapore: asciutto, armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Ancona (1990/91) 1413,0
- Ancona (1991/92) 1488,0
- Ancona (1992/93) 1781,0
- Ancona (1993/94) 1055,0
- Ancona (1994/95) 547,0
- Ancona (1995/96) 1341,05
- Ancona (1996/97) 1239,05
- Macerata (1990/91) 12026,28
- Macerata (1991/92) 13158,04
- Macerata (1992/93) 17145,45
- Macerata (1993/94) 11550,22
- Macerata (1994/95) 13528,09
- Macerata (1995/96) 14442,2
- Macerata (1996/97) 9822,82
