Verdicchio dei Castelli di Jesi classico riserva
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| Verdicchio dei Castelli di Jesi | |
| Istituito con decreto del | 11/08/1968 |
| Gazzetta Ufficiale del | 26/09/1968, n 245 |
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
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Il Verdicchio dei Castelli di Jesi classico riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Ancona.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino
- odore: delicato, caratteristico
- sapore: asciutto, armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Ancona (1995/96) 1187,09
- Ancona (1996/97) 830,09
