Teobromina
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Teobromina | |
Nomi alternativi | |
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Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C7H8N4O2 |
Massa molecolare (amu) | 180,16 |
Aspetto | solido bianco |
Numero CAS | --- |
Proprietà chimico-fisiche | |
Densità (g·cm-3, in c.n.) | 1,23 (20 °C) |
Solubilità in acqua | (20 °C) poco solubile |
Temperatura di fusione (K) | 630 (357°C) |
Indicazioni di sicurezza | |
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Progetto Chimica - Chemiobox |
La teobromina (o 3,7-dimetilxantina) è un alcaloide naturale presente nelle piante di cacao e nei suoi derivati. È anche presente in piccole quantità nelle foglie di tè.
A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco.
Chimicamente è una xantina (3,7-dimetilxantina) e come tale svolge azione stimolante del sistema nervoso centrale intervenendo sulle sinapsi, di lieve azione diuretica e di modesto effetto vasodilatatore.