Scomber scombrus
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Sgombro | |||||||||||||||||||||
Scomber scombrus |
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Classificazione scientifica | |||||||||||||||||||||
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Nomenclatura binomiale | |||||||||||||||||||||
Scomber scombrus Linnaeus, 1758 |
Lo sgombro (Scomber scombrus), comunemente chiamato anche lacerto, è un pesce azzurro della famiglia degli sgombridi ed è molto comune del Mar Mediterraneo oltre che nell'Oceano Atlantico. É un predatore ma non raggiunge dimensioni notevoli oscillando fra i 15-25 cm. di lunghezza e 400-700 gr. di peso. Molto usato nella cucina mediterranea è raccomandato dai medici per il suo apporto in grassi omega 3 particolarmente adatti per chi è affetto da ipercolesterolemia.