Scavigna bianco
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Scavigna | |
Istituito con decreto del | 17/10/1994 |
Gazzetta Ufficiale del | 26/10/1994, n 251 |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
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Lo Scavigna bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Catanzaro.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: bianco con riflessi gialli tendenti al verdognolo
- odore: fresco, vinoso, gradevole, caratteristico
- sapore: asciutto, pieno, armonico, piacevolmente fruttato
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Catanzaro (1994/95) 480,9