Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato
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Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto | |
Istituito con decreto del | 10/01/1979 |
Gazzetta Ufficiale del | 11/06/1979, n 158 |
Resa (uva/ettaro) | 120 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Catanzaro.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso, rosato più o meno chiaro.
- odore: vinoso, caratteristico.
- sapore: asciutto, armonico, rotondo.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
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