Rutaceae
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 Ruta chalepensis |
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| Classificazione scientifica | ||||||||||||||||||
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| Generi | ||||||||||||||||||
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Casparia |
La famiglia delle Rutaceae (angiosperme dicotiledoni, della sottoclasse delle Rosidae) comprende numerose specie (circa 1600), in gran parte legnose ma alcune anche erbacee, caratterizzate dalla presenza di ghiandole oleifere che producono essenze fortemente aromatiche.
Il frutto può essere una bacca, ma anche una drupa o una capsula.
Il genere Citrus, il più noto della famiglia, ha come frutto una bacca detta esperidio. La polpa del frutto è suddivisa in logge (i cosiddetti "spicchi") ed è composta da cellule ripiene di succhi aciduli.
Appartengono, inoltre, a questa famiglia anche altre specie presenti in Italia come: Dictamnus albus, Ruta graveolens (e altre congeneri) e la rarissima Ruta padovana
