Racemizzazione degli amminoacidi
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
La racemizzazione degli amminoacidi (o aminoacidi) è un metodo di datazione relativo. Gli amminoacidi, esistono in due forme speculari definite isomeri ottici o enantiomeri, ma negli organismi viventi presentano soltanto una forma, quella levogira (L), orientando il piano della luce polarizzata verso sinistra. Con il sopravvenire della morte dell'organismo, in funzione del tempo e della temperatura, le molecole degli amminoacidi iniziano a orientare la luce a destra, diventando destrogire (D), fino a raggiungere uno stato di equilibrio tra i due enantiomeri in cui la luce non sarà più deviata,;in quanto la forma levogira e quella destrogira si equivalgono. Questo stadio viene definita soluzione racemica. A seconda del tipo di amminoacido, varia anche la velocità di racemizzazione. Il metodo di datazione non è di facile applicazione, a causa della difficile determinazione delle temperature medie a cui il campione è stato sottoposto nel corso della sua storia. Ad esempio l'esposizione ad una sorgente di calore di origine naturale o antropica puo accelerare enormemente l'inversione dalla forma L a quella D.
A partire dagli anni 1970 il metodo è stato applicato in archeologia per la datazione delle ossa. Il limite cronologico di validità del metodo risale fino a circa 100.000 anni fa. Poiché il clima influenza la velocità a cui il fenomeno avviene, è necessario preliminarmente calibrare il metodo specificatamente per il sito indagato, per mezzo di altri tipi di analisi. Successivamente a tale calibrazione il metodo della racemizzazione potrà essere utilizzato per la datazione di reperti organici, risalendo nel tempo molto oltre le possibilità del metodo del radiocarbonio.
