Morchella conica

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Morchella conica

Morchella conica

Classificazione scientifica

Regno:		Fungi
Divisione:		Ascomycota
Classe:		Ascomycetes
Ordine:		Pezizales
Famiglia:		Morchellaceae
Genere:		Morchella
Specie:		M. conica

Nomenclatura binomiale

Morchella conica
Pers.: Fries

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? Caratteristiche morfologiche Morchella conica
cappello no	imenio liscio	no	sporata gialla
nudo	carne immutabile	micorrizico	commestibile con riserva
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Morchella conica Pers., Traité sur les Champignons Comestibles 257 (1818).

[modifica] Descrizione della specie

[modifica] Corpo fruttifero

Può raggiungere i 20 cm di altezza per un diametro di 5 cm.

Ovoidale allo stadio giovanile, poi conico o leggermente ottuso, di color grigio-fuliginoso o grigio-brunastro, con alveoli irregolari, allungati, separati tra loro da costolature allungate, rettilinee e parallele, nerastre; verso la base gli alveoli sono più piccoli e poco profondi, delimitati da costolature trasversali, meno spesse.

[modifica] Gambo

Molto corto, biancastro, cavo, con la base ingrossata e rugosa, percorso da solchi longitudinali, coperto da granulazioni forforacee.

[modifica] Carne

Da bianca a grigiastra, ceracea, elastica.

Odore: spermatico.
Sapore: dolce.

[modifica] Spore

Ellissoidali, lisce, color crema in massa, 20-22 x 13-14 µm, con piccole guttule agli estremi. Aschi cilindrici, octosporici, 300 x 22 µm.

Spore di M. conica

Aschi

[modifica] Commestibilità

Commestibilità buona previa bollitura; allo stato crudo, come le altre morchelle, contiene l'Acido elvellico che, essendo termolabile, viene eliminato con la bollitura.

[modifica] Habitat

Piuttosto comune, cresce in primavera, preferenzialmente sotto conifere, lungo le strade o sentieri ghiaiosi o sabbiosi, o anche su terreno bruciato.

[modifica] Etimologia

Dal latino conica = a forma di cono, per la sua forma conica molto pronunciata.

[modifica] Note

Alcuni autori distinguono la Morchella conica dalla Morchella elata per l'assenza in quest'ultima della vallecola e le costolature più scure della mitra. Studi genetici, tuttavia, hanno confermato che tra le due entità non esistono differenze concrete e per questo Morchella elata può essere considerato un sinonimo di Morchella conica Pers.: Fries

Micologia
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