Montefalco (vino)
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Montefalco Sagrantino | |
Istituito con decreto del | 30/10/1979 |
Gazzetta Ufficiale del | 19/04/1980, n 160 |
Resa (uva/ettaro) | 80 q |
Resa massima dell'uva | 65,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,0% |
Estratto secco netto minimo | 26,0‰ |
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Il Montefalco è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei e tendente al granato con l'invecchiamento.
- odore: delicato caratteristico che ricorda quello delle more di rovo.
- sapore: asciutto, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Perugia (1990/91) 5276,89
- Perugia (1991/92) 3911,41
- Perugia (1992/93) 4211,6