Melissa rosso riserva
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Melissa | |
Istituito con decreto del | 31/05/1979 |
Gazzetta Ufficiale del | 29/11/1979, n 326 |
Resa (uva/ettaro) | 110 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Melissa rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Catanzaro e Crotone.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: dal rosso carico al rosso rubino con riflessi arancioni se invecchiato.
- odore: vinoso, caratteristico.
- sapore: asciutto, di corpo, sapido, caratteristico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile