Guepinia rufa

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Guepinia rufa

Guepinia rufa

Classificazione scientifica

Regno:		Fungi
Divisione:		Basidiomycota
Classe:		Basidiomycetes
Sottoclasse:		Phragmobasidiomycetidae
Ordine:		Tremellales
Famiglia:		Exidiaceae
Genere:		Guepinia
Specie:		G. rufa

Nomenclatura binomiale

Guepinia rufa
(Jacq.) Beck.

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? Caratteristiche morfologiche Guepinia rufa
cappello ondulato	imenio liscio	no	sporata bianca
nudo	carne immutabile	saprofita	commestibile
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Guepinia rufa (Jacq.) Beck.

La Guepinia rufa, conosciuta anche con l'appellativo di Tremella helvelloides per via della sua somiglianza con alcuni generi della famiglia delle Helvellaceae (div. Ascomycota), è un fungo gelatinoso della famiglia delle Exidiaceae.

[modifica] Descrizione della specie

Esemplare di G. rufa

[modifica] Corpo fruttifero

3-12 cm, elastico e gelatinoso, inizialmente spatoliforme o a volte a forma di "orecchio", col tempo diventa imbutiforme con spaccatura laterale e forma una sorta di gambo; di colore rosso-arancio o rosso scuro con tonalità salmone.
Presenta una superficie esterna leggermente pruinata di bianco, mentre quella interna è liscia e più scura.

[modifica] Carne

Di consistenza gelatinosa e tenera.

Odore: subnullo.
Sapore: acidulo.

[modifica] Spore

Ialine, bianche in massa.

[modifica] Habitat

Specie saprofita.
Cresce gregaria o cespitosa, in terreni ricchi di humus, nei boschi di conifere. Spesso su residui legnosi.

[modifica] Commestibilità

Buona; a detta di alcuni testi è un mediocre commestibile.
Può essere consumata cruda in insalata come la Fistulina hepatica, tuttavia si consiglia di non consumarne quantità eccessive da cruda poiché i "funghi crudi" potrebbero possedere una carica batterica elevata.

[modifica] Confondibile con:

Può essere confusa con Auricularia auricula-judae per via del colore e perché di consistenza "gelatinosa".
Alcune specie di ascomiceti appartenenti alle famiglie delle Helvellaceae e Pezizaceae.

Illustrazione di G. rufa

[modifica] Etimologia

Dal latino rufa = "rossa" (fulva), per via del colore predominante del carpoforo.

[modifica] Sinonimi e binomi obsoleti

Guepinia helvelloides
Phlogiotis rufa
Tremella rufa
Tremella helvelloides
Tremiscus helvelloides

Micologia
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