Genazzano bianco
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Genazzano | |
Istituito con decreto del | 26/06/1992 |
Gazzetta Ufficiale del | 09/07/1992, n 160 |
Resa (uva/ettaro) | 140 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
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Il Genazzano bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Frosinone e Roma.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: bianco paglierino più o meno intenso con riflessi verdognoli.
- odore: delicato, più o meno aromatico
- sapore: sapido, vivace, fresco, armonico, talvolta amabile
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Roma (1993/94) 2073,32
- Roma (1994/95) 2197,06
- Roma (1995/96) 2195,48