Colli Maceratesi bianco
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| Colli Maceratesi | |
| Istituito con decreto del | 08/03/1975 |
| Gazzetta Ufficiale del | 05/07/1975, n 177 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
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Il Colli Maceratesi bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona e Macerata.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino tenue.
- odore: caratteristico, gradevole.
- sapore: asciutto e armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
E' particolarmente indicato per antipasti, coi tradizionali brodetti di pesce tipici della costa, o grigliate sempre di pesce.
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Macerata (1990/91) 4273,15
- Macerata (1991/92) 4355,12
- Macerata (1992/93) 10658,97
- Macerata (1993/94) 7504,67
- Macerata (1994/95) 7787,57
- Macerata (1995/96) 6889,77
- Macerata (1996/97) 5417,65
