Castelli Romani bianco
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Castelli Romani | |
Istituito con decreto del | 04/11/1996 |
Gazzetta Ufficiale del | 13/11/1996, n 266 |
Resa (uva/ettaro) | 165 q |
Resa massima dell'uva | 73,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 14,0‰ |
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Il Castelli Romani bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Latina e Roma.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso
- odore: fruttato intenso, ricorda l'uva ammostata nel tipo novello
- sapore: fresco, armonico, secco talvolta frizzante e/o amabile
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Categorie: Vini DOC della provincia di Latina | Vini DOC della provincia di Roma | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia Bianca | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia del Lazio | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano di Soave | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Giallo | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Romagnolo | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Toscano