Carmignano Vin Santo
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Barco Reale | |
Istituito con decreto del | 20/10/1990 DOC dal 1994 |
Gazzetta Ufficiale del | 11/03/1991, n 59 |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 16,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,0% |
Estratto secco netto minimo | 24,0‰ |
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Il Carmignano Vin Santo è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Firenze.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: dal giallo paglierino, al dorato, all'ambrato intenso
- odore: etereo, intenso, caratteristico
- sapore: armonico, vellutato, con più pronunciata rotondità per il tipo amabile
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
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