Carlsberg
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Carlsberg è una delle più importanti società produttrici di birra al mondo, presente in circa 50 nazioni.
Gli uffici centrali sono situati a Valby, quartiere di Copenaghen. Il marchio principale della società è la Birra Carlsberg, ma produce anche la birra Tuborg oltre a singoli marchi nazionali. La Compagnia è stata fondata nel 1847 da J.C. Jacobsen. Dopo la fusione con il gruppo birrario norvegese Orkla nel Gennaio 2001, Carlsberg è diventata il 5 gruppo mondiale nella produzione di birra, e impiega attualmente circa 31000 persone.
Indice |
[modifica] Storia
Carlsberg fu fondata da J.C. Jacobsen; la prima cotta fu prodotta il 10 novembre 1847. L'esportazione della Birra Carlsberg iniziò nel 1868. La produzione all'estero iniziò nel 1968 con l'apertura della birreria Carlsberg a Blantyre, Malawi. Tra i loghi originali della società vi è l'elefante (da cui il nome di alcune delle sue lager) e la svastica. L'uso di quest'ultima fu interrotto negli anni 30 a causa della sua associazione con partiti politici.
Il fondatore di Carlsberg, J.C. Jacobsen fu un filantropo ed un avido collezionista d'arte. Grazie al suo successo negli affari ebbe la possibilità di accumulare una impressionante collezione d'arte che è ora conservata nella Ny Carlsberg Glyptotek, al centro di Copenaghen.
Jacobsen fondò il Laboratorio Carlsberg nel 1875, dove introdusse un approccio più scientifico al processo di fabbricazione della birra. L'instituto contava un Dipartimento di Chimica ed uno di Fisiologia. Il lievito impiegato per la produzione delle birre lager fu isolato proprio un questo istituto, e da questo prese il nome: Saccharomyces carlsbergensis (ultimamente rinominato come Saccharomices Pasteurianus). Il concetto di pH fu lì sviluppato, così come molte conoscenze nell'ambito della chimica delle proteine. Il laboratorio ha fatto parte della Fondazione Carlsberg fino al 1972, quando fu rinominato "Carlsberg Research Centre" e trasferito nella birreria. La vecchia birreria di Copenaghen è aperta per visite turistiche. Carlsberg ha acquistato la società Tuborg nel 1970 e si è fusa con la Tetley nel 1992. Possiede due birrerie in Cina - Huizhou e Shangai. Ne possedeva una anche ad Hong Kong, ma è stata chiusa nel 1999 a causa degli alti costi di esercizio. La birreria Carlsberg di Shangai ha iniziato la produzione nel 1998.
[modifica] Contratti di sponsorizzazione
Carlsberg è stato lo sponsor principale dei campionati europei di calcio del 2004 e usa lo slogan "probably the best beer in the world". E' sponsor del F.C. Liverpool, F.C. Copenaghen, e sponsor secondario della squadra nazionale irlandese. Carlsberg sponsorizza inoltre altri eventi sportivi, come golf e sci. Inoltre, Carlsberg è sponsor del "probably the best view in the world" dalla Sky Tower a Singapore.
[modifica] Marchi
Marchi detenuti dal Gruppo Carlsberg:
- Carlsberg (Globale)
- Carlsberg Export (Regno Unito)
- Tuborg (Regionale)
- Carls Jul (Regionale
- Tetley's (Regno Unito)
- Holsten (Germania)
- Lav (Serbia)
- Feldschlösschen AG (Svizzera)
- Cardinal Lager (Svizzera)
- Baltika (Russia) - tramite joint venture 50-50 con Scottish-Newcastle BBH
- Pripps (Svezia)
- Carnegie Porter (Svezia)
- Falcon (Svezia)
- Karhu (Finlandia)
- Koff (Finlandia)
- Ringnes (Norvegia)
- Okocim, Bosman e Harnas (Polonia)
- Pirinsko and Shumensko (Bulgaria)
- Saku (Estonia)
- Splügen, Bock 1877, Poretti (Italia)
- Troy and Venüs (Turchia).
[modifica] Special Brew
La Special Brew è una lager molto alcolica (talvolta definita come premium lager), prodotta in Danimarca e Regno Unito. Si presenta in lattine con un inconfondibile colorazione oro e rossa. Fu prodotta la prima volta per commemorare la visita in Danimarca di Winston Churchill nel 1950. Nel maggio 1951 due casse furono consegnate nella casa londinese di Churchill. Nella lettera di ringraziamento Churchill definì la bevanda "Lager Commemorativa". In Danimarca viene chiamata "Birra Pasquale". Per il mercato inglese Carlsberg chiamò il prodotto Special Brew e la produzione partì a Northampton negli anni 50.
Con il 9% di alcol, la Special Brew è una delle lager più forti liberamente distribuite nel mercato inglese. Alcuni tendono a considerarla più un vino di malto, più che una lager.
Nel Regno Unito è occasionalmente disponibile in bottiglia nei pub, ma mai alla spina.
Vedia anche Tennents Super
[modifica] Collegamenti esterni
- (EN) Carlsberg.com
- (EN) Carlsberg.ca
- (EN) Carlsberg Sky Tower
- (EN) RateBeer
