Barco Reale di Carmignano
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| Barco Reale di Carmignano e Carmignano | |
| Istituito con decreto del | 17/10/1994 |
| Gazzetta Ufficiale del | 25/10/1994, n 250 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Barco Reale di Carmignano è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Firenze e Prato.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rubino vivace, brillante
- odore: vinoso con profumo intenso, fruttato
- sapore: asciutto, sapido, fresco, pieno, armonico
[modifica] Cenni storici
Il vino prende il nome da una antica tenuta di caccia isituita dai Medici nel XVI secolo, detta appunto Barco Reale Mediceo. La produzione di vino di tale zona fu la prima al mondo, nel 1716, ad essere regolata da norme restrittive per garantirne la purezza.
[modifica] Abbinamenti consigliati
Primi piatti in genere, carni bianche e rosse.
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Firenze (1994/95) 924,05
- Prato (1995/96) 739,4
- Prato (1996/97) 893,4
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