Barbera del Monferrato superiore
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Barbera del Monferrato | |
Istituito con decreto del | 09/01/1970 |
Gazzetta Ufficiale del | 21/03/1970, n 72 |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
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Il Barbera del Monferrato superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria e Asti.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso.
- odore: vinoso.
- sapore: asciutto o leggermente abboccato, mediamente di corpo, talvolta vivace o frizzante.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
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