Retek
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
Retek | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Rendszertan | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Binominális név | ||||||||||||||
Raphanus sativus L. |
A retek latin neve: Raphanus sativus, népies neve: kerti retek, réparetek
A retket már az ókorban is ismerték és termesztették, több fajtáját kedveljük. Magas C-vitamin tartalma miatt a téli vitaminban, szegény időszakban nagyon hasznos lehet. Nyersen használjuk, sózva vajas-, zsíroskenyérre, saláták alkotórésze, de az ételek díszítésére is.
Csípős íze és illata a hagymával rokon illóolajtól származik, régebben gyógyszerként is használták.
[szerkesztés] Gyógyhatása
Mérsékelten fogyasztva, vitamindús, az emésztést elősegítő, vesetisztító, étvágygerjesztő hatású.
[szerkesztés] Termesztése
A fagyok elmúltával vessük 20 cm -es sor és 5-6 cm-es tőtávolságra, a vetés mélysége 1 - 1.5 cm-nél ne legyen mélyebb, mert a gumók torzak, alaktalanok lesznek.
A legkorábbi a hónapos retek, amelyet a nyári nagyobb gumójú fajták, majd az őszi-téli, nagygumójú és tárolásra is alkalmas fajták követnek.