רוזטה (משקה)
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
רוזטה הוא משקה מתוק נפוץ בקרב יהדות צפון אפריקה.
המשקה שצבעו לבן ומוגש בדרך כלל צונן, עשוי ממים ומתרכיז המופק משקדים. המשקה הקלאסי מופק משקדים מרים, על ידי סחיטתם. המשקה המסחרי מופק משקדים מתוקים, ודומה בטעמו למרציפן, שאף הוא מופק משקדים מתוקים. ניתן להפיק משקה דומה מגוגואים.
ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.