שיחה:קינוח
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
נו, מה ההבדל? אבי 17:36, 8 מרץ 2005 (UTC)
- גלידה נעשית על ידי הקצפה של ביצים והוספה לזה של חלב חם, תוך החדרת אוויר על מנת לקבל מרקם אוורירי. ג'לטו נעשה בלא חלב בדרך כלל, ובלא החדרת אוויר, וכך מתקבל מירקם יותר סמיך ויותר נוזלי. פרפה נעשה על ידי הקצפה תוך כדי חימום של הביצים והוא הסמיך מבין השלושה (ובדרך כלל מכיל חלב), סורבה אינו מכיל חלב אך מוקצף ביותר, וברד אינו מכיל חלב ואינו מוקצף כלל - אלא מדובר בקרח שבור. זה ההבדל.Deroravi 17:58, 8 מרץ 2005 (UTC)
[עריכה] הסבר לגילגול
הערך מפרט את סוגי הקינוחים העיקריים: הוא לא אמור לרדת לרמת המתכון הבודד. עמית 10:54, 4 אוגוסט 2005 (UTC)
[עריכה] אקלייר
מי שמשנה ערכים בדף של הקינוח, לפחות שיקשר את המאמרים שהיו בקשר לאותו ערך. Mandragora 12:26, 5 אוגוסט 2005 (UTC)
