לקטאז

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

יש לך הודעות חדשות (השווה לגרסה הקודמת).

לקטאז (מכונה גם β-גלקטוזידאז) הוא אנזים המופרש על-ידי בלוטות במעי הדק בתגובה לשתיית חלב המכיל את סוכר החלב - לקטוז.

תפקידו של הלקטאז הוא לפרק לקטוז לשני חד-הסוכרים המרכיבים אותו - גלוקוז וגלקטוז. יונקים רבים מייצרים את הלקטאז בינקות כדי להזין עצמם באמצעות יניקה ולאחר מכן מפסיקים את ייצור אנזים. אצל בני האדם התפתחה מוטציה אצל אוכלוסיות רבות הגורמת לגוף להמשיך לייצר את הלקטאז גם אחרי ינקות, דבר המאפשר עיכול של מוצרי חלב. לבני אדם רבים - מיעוט באוכלוסיות ממוצא אירופאי, ואוכלוסיות שלמות ממוצאים אחרים - אין את המוטציה הזו וכתוצאה אינם יכולים לעכל מוצרי חלב בעצמם. מצב זה נקרא בדרך-כלל רגישות ללקטוז. במקרה והגוף לא מסוגל לייצר ולהפריש לקטאז, נודד הלקטוז לעבר המעי הגס, שם הוא מתפרק בעזרת חיידקים המצויים שם. תופעות הלוואי של פירוק זה הינן גזים (בעיקר, פחמן דו-חמצני, תוצר תסיסת הלקטוז), כאבי בטן ושלשול.

ערך זה הוא קצרמר בנושא ביולוגיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.

מקור: http://he.wikipedia.org../../../%D7%9C/%D7%A7/%D7%98/%D7%9C%D7%A7%D7%98%D7%90%D7%96.html

קטגוריות: קצרמר ביולוגיה | אנזימים

Views

קהילה

חיפוש

שפות אחרות

דף זה שונה לאחרונה בתאריך 19:39, 20 בנובמבר 2006 על־ידי משתמש ויקיפדיה Thijs!bot. מבוסס על העבודה של משתמש(י) ויקיפדיה FlaBot, YurikBot, מיכאל%ספיר, אלי פ, Pixie, גילגמש, Felagund, Roybb95, מאיר מ, דוד שי וגם Aristo וגם משתמש(ים) אנונימי(ים) של ויקיפדיה.
הטקסט מוגש בכפוף ל־GNU Free Documentation License.
יוצרי הערך מפורטים בדף "גרסאות קודמות". בעלי זכויות היוצרים בתמונה מופיעים בדף התמונה.
אודות ויקיפדיה
הבהרה משפטית