כוסמין
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
כוסמין | |
---|---|
מיון מדעי | |
ממלכה: | צומח |
מערכה: | בעלי פרחים |
מחלקה: | חד פסיגיים |
סדרה: | דגנאים |
משפחה: | דגניים |
סוג: | חיטה |
מין: | כוסמין |
שם מדעי | |
Triticum spelta |
כוסמין, מין דגן. בן דוד קדום של החיטה, אינו קרוב משפחה ואינו דומה לכוסמת כפי שניתן אולי לחשוב מהשם.
הערך התזונתי של כוסמין (ל-100 גרם) | ||||
---|---|---|---|---|
אנרגיה בקילוקלוריות |
חלבונים בגרמים |
פחמימות בגרמים |
שומנים בגרמים |
כולסטרול במיליגרמים |
321.3 קק"ל | 12 גר' | 62 גר' | 2.7 גר' | ? מ"ג |
הרכב הפחמימות | הרכב השומנים | |||
פחמימות זמינות בגרמים |
סיבים תזונתיים בגרמים |
חומצות שומן רוויות באחוזים |
חומצות שומן חד בלתי רוויות באחוזים |
חומצות שומן רב בלתי רוויות באחוזים |
- | 8.8 גר' | % ? | % ? | % ? |
מינרלים | ||||
מים בגרמים |
סידן במיליגרמים |
ברזל במיליגרמים |
נתרן במיליגרמים |
אשלגן במיליגרמים |
? גר' | ? מ"ג | ? מ"ג | ? מ"ג | ? מ"ג |
ויטמינים | ||||
רטינול (ויטמין A) במיקרוגרמים |
תיאמין (ויטמין B1) במיליגרמים |
ריבופלאבין (ויטמין B2) במיליגרמים |
ניאצין (ויטמין B3) במיליגרמים |
חומצה אסקורבית (ויטמין C) במיליגרמים |
? מק"ג | ? מ"ג | ? מ"ג | ? מ"ג | - |
ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.