טפלון
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
טפלון (Teflon) הוא שם המותג לתרכובת פוליטטראפלואורואתן (או -פלואורואתילן; Polytetrafluoroethene, בראשי תיבות: PTFE).
התרכובת נתגלתה בשנת 1938 על ידי רוי פלנקט בעת שעבד בחברת דופונט. התרכובת הוצגה כמוצר מסחרי בשנת 1946. טפלון, נגזרת של האלקן הפשוט ביותר, אתן, מתאפיין ברמת חיכוך נמוכה במיוחד - הנמוכה ביותר מכל המוצקים הידועים לאדם. תכונה זו מביאה לשימוש הנפוץ בו לציפוי מחבתות (וכלי בישול נוספים) כך שמתאפשר טיגון ללא שמן וללא הידבקות המזון המטוגן למחבת. טפלון הינו הידרופובי (דוחה מים) במיוחד; מעט מים הנמזגים למחבת המצופה טפלון מתפצלים ויוצרים טיפות, זאת בשל נטייתם להקטין ככל האפשר את שטח המגע עם הטפלון.
השימוש הראשון בטפלון נעשה במסגרת פרויקט מנהטן. טפלון משמש גם לציפוי של קליעי רובה, כך שמעבר הקליע בקנה נעשה תוך חיכוך מזערי.
מבנה הטפלון:
F F
| |
R - C - C - R
| |
F F
תחת השם טפלון גם משווקת תרכובת דומה בשם Perfluoroalkoxy polymer resin - PFA:
F F F F
| | | |
R - C - C - C - C - R
| | | |
F F F O
|
F - C - F
|
F
[עריכה] טריוויה
השם טפלון משמש בהשאלה לתיאור של אדם שלא דבק בו שום דבר רע או שלחילופין מצליח לצאת מכל תסבוכת.
