חלמית
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
| חלמית | |
|---|---|
 |
|
| חלמית זעירה | |
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צומח |
| מערכה: | בעלי הפרחים |
| מחלקה: | דו-פסיגיים |
| סדרה: | חלמיתאים |
| משפחה: | חלמיתיים |
| סוג: | חלמית |
| מינים | |
|
כ-30 מינים, בהם: |
|
| שם מדעי | |
 Malva |
|
חלמית היא סוג של כ-30 מיני צמחים עשבוניים רב שנתיים במשפחת החלמיתיים. הסוג הינו בעל תפוצה רחבה באזורים הסובטרופיים וטרופיים של אפריקה, אסיה ואירופה.
העלים הם בעלי אונות לסירוגין. גובה הגבעול נע בסביבות 50 ס"מ, קוטר הפרחים נע בין 0.5 ל-5 ס"מ, והם בעלי חמישה עלי כותרת לבנים או ורודים וחמישה עלי גביע. לחלמית פרי קטן הניתן לאכילה. גם עלי מינים רבים של החלמית ניתנים למאכל בסלט, לאחר בישול, בחביתת ירק או בקציצה מטוגנת.
מינים רבים גדלים בגינות פרחים, בעוד אחרים הם עשבים פולשנים, במיוחד ביבשת אמריקה היכן שהם אינם מתורבתים.
בישראל נפוצות החלמית המצויה (Malva nicaeensis) והחלמית הגדולה (או כחולה) (Malva sylvestris). החלמית (הידועה כ"חוביזה", מערבית: خبّيزه, או כ"לחם ערבי"), נודעה בארץ בכך ששימשה את תושבי ירושלים למאכל בעת המצור והרעב במלחמת העצמאות. היא גדלה בשדות בר, אזורים זנוחים, אך גם בגינות הבתים.
[עריכה] קישורים חיצוניים
- חלמית גדולה, ושימושה לרפואה
- מתכוני חלמית, לזכר אכילתה בימי המצור
- תמונת חלמית גדולה
