Single malt whisky
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Le single malt whisky ou single malt whiskey (on trouve les deux orthographes selon le pays de production) est un alcool de grain produit dans une seule (single) distillerie. Il est distillé exclusivement à partir de la fermentation d'une céréale maltée, généralement de l'orge, parfois du seigle. Le plus connu est le scotch whisky single malt, distillé, vieilli et mis en bouteille exclusivement en Écosse.
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