Poulet au riz
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Sommaire |
[modifier] Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 poulet fermier de 1.000g
- riz pour 200 g
- 4 tomates
- 2 gros oignon
- 1 bouquet garni
- 1 poivron
- 5 gousses d'ail
- 1 piment
- vinaigre, huile
- sel, poivre
- Durée de préparation: 30 min + 20 min de marinade
- Durée de cuisson: 40 min
[modifier] Préparation
Coupez le poulet fermier en morceaux et faites-le mariner dans du sel, du poivre, de l'ail écrasé et du vinaigre pendant 20 minutes
Dans une marmitte, versez 3 cuillerées à soupe d'huile, faites dorer les morceaux de poulet
[modifier] Tradition et rituel
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