Pays de Buch

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Le Pays de Buch est l'un des nombreux pays qui constituent les Landes de Gascogne. Il s'étend sur 17 communes autour du Bassin d'Arcachon et du val de l'Eyre, du Porge au Nord à La Teste de Buch au Sud, en passant par Belin-Béliet à l'Est.

Population : 110 000 habitants

Région: Aquitaine

Localisation du Pays de Buch

Département: Gironde
Capitale historique : La Teste de Buch

Sommaire

1 Géographie
2 Lieux touristiques
3 Paysages
4 Étymologie
5 Particularités
6 Économie locale
7 Photos
8 Langues parlées
9 Histoire
- 9.1 Le Pays de Buch à la fin du XIXe siècle: Bergers, Résiniers et Ostréiculteurs
10 Liens internes
11 Liens externes

[modifier] Géographie

Fleur du pin maritime: l'arbre emblématique de la Forêt des Landes

Situé dans le Sud-ouest du département de la Gironde, le Pays de Buch est bordé au nord par les Landes du Médoc, à l'est par les Landes de Bordeaux et la Grande Lande, à l'ouest par l'océan Atlantique sur lequel s'ouvre le bassin d'Arcachon et au sud par le Pays de Born.

[modifier] Lieux touristiques

Les passes du Bassin d'Arcachon

Le Bassin d'Arcachon,où se rendent chaque année de nombreux touristes durant les vacances d'été. On peut y pratiquer notamment la pêche et des sports nautiques. Il accueille par ailleurs tout au long de l'année des activités d'ostréiculture et héberge de nombreuses espèces d'oiseaux.
Le delta de la Leyre et le Parc Ornithologique du Teich
Le Cap-Ferret
Les ports ostréicoles à Gujan-Mestras et sur la presqu'île du Cap-Ferret
La Dune du Pyla
Arcachon
Andernos-les-Bains
L'île aux oiseaux et ses Cabanes tchanquées
Le Parc naturel régional des Landes de Gascogne

[modifier] Paysages

Le Pays de Buch faisant partie de la grande forêt des Landes, le paysage se compose principalement de pins maritimes. La majeur partie de ces pins a été planté à la fin du XIXième siècle, mis à part la forêt usagère de la Teste de Buch qui est naturelle. Dans les zones humides et à proximité des cours d’eau, comme sur les bords de la Leyre, on entre dans une forêt où les pins laissent place à une végétation luxuriante : la forêt galerie qui forme une voûte végétale composée de feuillus au-dessus de l’eau. Le bassin d'Arcachon, véritable brèche dans la plaine forestière, offre une grande diversité de paysages, des prés salés au banc d'Arguin en passant par la Dune du Pyla et l'île aux oiseaux. Le Bassin d'Arcachon constitue l'embouchure de la Leyre.

[modifier] Étymologie

"Buch" provient du nom du peuple qui vivaient dans cette région dés le VIII^e siècle av. J.-C. : les Boïens. Les déformations du latin parlé et du gascon ont donné naissance au terme Buch.

Seule la Teste a gardé l’extension « de Buch » dans son patronyme, mais autrefois, lorsque l’on se rendait en Pays de Buch par le Nord (venant des Landes médocaines) on traversait « le Porge en Buch », (la porte du Pays de Buch). Il en était de même pour « Salles en Buch » et « La Mothe en Buch ».

[modifier] Particularités

Schéma expliquant la formation Bassin d'Arcachon

La particularité du Pays de Buch (par rapport aux autres pays landais) est que son histoire et son héritage culturel sont tournés non seulement vers la forêt landaise, mais aussi vers ce que l'on appellait autrefois "la petite mer de Buch" : le Bassin d'Arcachon.
Contrairement aux grands lacs landais (Hourtin, Lacanau, Cazaux et Parentis) il est largement ouvert sur le golfe de Gascogne, interrompant la continuité du cordon dunaire de la côte Aquitaine. La marée fait pénétrer des masses d'eau considérables quotidiennement. Le bassin est partiellement isolé de l'Océan par un cordon dunaire formé par la presqu'île du Cap-Ferret. Sur l'autre rive on trouve la Dune du Pilat et le banc d'Arguin (classé réserve naturelle). Des passes permettent la circulation de l'eau entre le bassin et l'Océan, certaines d'entre elles étant navigables.

Le micro-particularisme du Pays de Buch se ressent aussi dans l’architecture, qui diffère sur le Bassin du reste des Landes de Gascogne, Arcachon en est un bon exemple.

Un des seigneurs du Pays de Buch s’appelait le Captal de Buch, un titre unique en France, et ses terres constituaient le Captalat de Buch dont La Teste-de-Buch est la capitale. Le Pays de Buch s’inscrit au cœur de la plus grande forêt d’Europe, couvrant plus d’un million d’hectares répartis en Gironde, dans les Landes et en Lot-et-Garonne.

[modifier] Économie locale

L'économie de la région est aujourd'hui essentiellement basée sur le tourisme lié aux activités balnéaires, mais également sur l'ostréiculture, l'industrie papetière et la recherche (le CEA est présent sur la commune du Barp, on y construit le Laser Mégajoule)

On distinguait autrefois deux catégories de personnes qui rythmaient la vie économique locale : les pêcheurs et les résiniers (qui pratiquaient le gemmage), dont on a souvent peint des portraits antagonistes.

[modifier] Photos

Plage de Cazaux	La Dune du Pyla	Vue d'Arcachon et de la Dune du Pyla	Centre-ville d'Arcachon
Vue du Cap-Ferret	Pin gemmé, voir gemmage	Plage Pereire	Phare du Cap-Ferret

[modifier] Langues parlées

Français
Gascon : langue vernaculaire, encore en usage dans les zones rurales

[modifier] Histoire

Les premières traces de peuplement dans le Pays de Buch, se situent aux environs du VIII^e siècle av. J.-C. C’est près du hameau de Lamothe dans le delta de la Leyre que les Boïens (peuple Gaulois) ont établi leur village nommé Boïos sur un axe de communication qui menait vers l’Espagne. Ils pratiquaient la pêche, cultivaient la terre et possédaient des troupeaux sauvages, ce qui leur permettait de subsister. Le chef des Boïens s'appellait le "Captalis Boïorum", qui donnera par déformation du latin au gascon le nom de Captal de Buch. Au Moyen Age, les Captaux de Buch étaient des seigneurs reignant sur le Captalat: la partie Sud Ouest du Pays de Buch

Voir l’article Captal de Buch.

Deux types populaires en pays de buch au XVIIIe siècle

Les Captaux de Buch ont eu leur rôle à jouer dans l'histoire : au XVIII^e siècle, et depuis longtemps déjà, toute la côte Landaise était menacée par les sables mobiles que le vent charriait quotidiennement, et en particulier le bourg de la Teste. Les premiers artisans de la fixation des dunes furent les Captaux de Buch de la famille de Ruat. Le premier fut J.B de Ruat en 1713, qui entreprit de planter quelques pins pour ralentir l’érosion éolienne, mais les semis furent brûlés au bout de quelques années. Son petit-fils, François de Ruat renouvela l’expérience là où les sables menaçaient, de 1782 à 1787 dans les environs du Moulleau. Mais l’argent fit rapidement défaut et le Captal ne put continuer seul cette entreprise. Ainsi il fut soulagé, quand un certain Brémontier, ingénieur bordelais des Ponts et Chaussées, vint à la Teste dans le but de réaliser un canal navigable du Bassin à l’Adour ; ce qui nécessitait la fixation des sables mobiles. Brémontier se renseigna et prit connaissance des travaux du Captal. En 1786 il obtint les crédits suffisants pour continuer l’entreprise qui débuta avec l’accord du Captal en Pays de Buch, la suite est connue. Toute la Gascogne landaise a été bouleversée par ces transformations (et notamment après la loi du 19 juin 1857 qui ordonnait aux communes de boiser leurs territoires).

Voir l’article La fixation des dunes en Aquitaine.

Au XIX^e siècle, les habitants du Pays de Buch vivaient essentiellement de l’exploitation de la forêt et de la pêche, ce n’est qu’avec la construction de la ligne de chemin de fer Bordeaux – Arcachon que la région va connaître un véritable essor démographique et touristique. En effet, en 1840, Arcachon se réduit à quelques cabanes de pêcheurs et de résiniers. À cette époque les premiers établissements de bains vont se construire assurant la renommée de cette station balnéaire naissante. A partir de 1857 tout s’accélère, Arcachon est érigée en commune, et dès 1862 les frères Pereire créent la ville d’hiver, qui révèle la vertu curative d’Arcachon. Ici, les senteurs de résine et d’océan soignent les malades de cette fin du XIX^e siècle. Pendant ce temps, à La Teste l’évolution est plus lente, et les traditions ancestrales du Pays de Buch se perpétuent, à l’abri de l’engouement touristique : « La Teste n’est certes pas banale, c’est une ville landaise blottie au creux d’un alignement de dunes, une capitale féodale en pleine gestation. » (une histoire du Bassin) De nos jours La Teste est l’une des plus grande commune de France. Les paroisses de Cazaux et du Pyla ont étés intégré à la commune au moment de la Révolution. Ainsi La Teste ne se résume pas à une seule mais à trois entités bien distinctes qui en font sa richesse : le bourg, Cazaux, et le Pyla. Le village du Cap Ferret faisait lui aussi autrefois partie de la commune, avant qu’il ne soit rattaché au bourg de Lège en 1976, donnant naissance à Lège-Cap-Ferret.

[modifier] Le Pays de Buch à la fin du XIXe siècle: Bergers, Résiniers et Ostréiculteurs

Bergers sur leur échasses entre Jane de Boy et le Cousteau de la machine	Distribution du courrier à Claouey	Bergers Landais	Les débuts de l'ostréiculture
Le détroquage	Le résinier et sa famille	Un résinier sur son Pitey	Fabrication des pots de résine