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Le mont Iouchtas (en grec ancien Ιούχτας / Ioúkhtas) est une montagne du centre de la Crète située à une dizaine de kilomètres environ au sud de la ville d'Héraklion et culminant à 811 m. C'est une montagne sacrée chez les Minoens, à proximité immédiate du palais de Cnossos et du site de Fourni.
Plus tard, à l'époque archaïque et classique, il est dit que les Crétois vénéraient ce lieu car Zeus y était mort. Dans la mythologie crétoise Zeus est né, Zeus a vécu et Zeus est mort. Vu de l'Ouest, le Mont Iouchtas ressemble étrangement à une tête humaine.
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