Ichnusa
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L' Ichnusa est une bière originaire de Sardaigne, dont son nom provient de l'antique dénomination de l'île. En effet, du grec ichnion qui signifie pied, et cequi correspond à la forme approximative de l'île.
Fondée de 1912, à 1986 de la maison Heineken, dont la production se trouve encore près des établissement originaux de Assemini (Province de Cagliari) en Sardaigne.
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[modifier] Carateristique de la bière
C'est une bière de type Lager, dont le degrès d'alcool s'élève à 4,7%. Son arôme de houblon lui confère un goût légèrement amer.
A l'occasion du 90e anniversaire (en 2002 ) une version spéciale d'Ichnusa est produite , avec un degrès d'alcool de 5.6% et avec un ajout d'une sélection spéciale de houblon.
En 2006 est disponible aussi la version appelée "Jennas" - birra cruda", d'un degré d'alcool de 4,9%, caractérisée par une procédure de microfiltration (donc sans pasteurisation). Les saveur devienne alors plus intense que la version classique.
