Henri-Louis Pernod
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Henri-Louis Pernod ((1776-1851) est un distilateur suisse qui propagea la consommation de la boisson alcoolisée absinthe. Son entreprise a été intégrée en 1975 dans le groupe Pernod-Ricard
[modifier] Biographie
- Henri-Louis Pernod nait à Le Locle (Canton de Neuchâtel), fils d'un bouilleur de cru local
- Deux hypothèses existent sur l'origine de la boisson absinthe.
- 1789 Le Docteur Pierre Ordinaire, médecin français exilé à Couvet en Suisse, met au point son " élixir ".
- La mère Henriod, une vieille rebouteuse, crée un exilir à base d'alcool, d'absinthe , d'anis et de citron de mélisse qu'elle vend sous le nom de "Le Bon Extrait d'Absinthe " aux colporteurs .
- Le Major Henry Dubied courtier en dentelles (1758-1844) achète la recette.
- En 1798, Dubied monta la première fabrique d'absinthe à Couvet avec son fils Marcelin et son gendre Henri-Louis Pernod, sous le nom de Dubied Père et Fils (elle sera plus tard reprise par Fritz Duval, un cousin des Dubied).
- Henri-Louis Pernod prend ses distances avec son beau père et monte rapidement sa propre distillerie "Pernod Fils".
- En 1805, il en ouvre une nouvelle à Pontarlier, pour répondre à la demande du marché français.
[modifier] Voir aussi
- L'entreprise Pernod
