Eudoxie Lascaris
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Eudoxie Lascaris, née en 1254, est la fille de Théodore II Lascaris le Philosophe et d'Hélène de Bulgarie, et sœur de Jean IV Lascaris. Eudoxie est écartée par Michel VIII Paléologue lorsque celui-ci prend le pouvoir par force en évinçant le jeune Jean IV en 1261.
Eudoxie est alors mariée en premières noces au comte Pierre de Vintimille, qui dirigeait le comté de Vintimille et la ville de Tende depuis le Xe siècle. Ce mariage va celler l'alliance entre ces deux familles pour des siècles, car le comte de Vintimille prend le nom de sa femme, ce qui crée la grande famille Lascaris de Vintimille, seule branche qui conserve le nom de la famille impériale en France.
Le couple « princier » a pour enfant Jean Ier.
