Condrieu (vin)
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| Cet article fait partie de la série Boissons alcoolisées |
 |
| Cépages |
| Cabernet-sauvignon Cabernet franc Chardonnay Merlot Sauvignon Syrah |
| Voir aussi |
Le Condrieu est un vin blanc français de la vallée du Rhône, réglementé par une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1940.
Il a pour particularité de n'être composé que de cépage viognier. C'est un très grand vin, rare, coûteux et recherché, à boire jeune. Il est caractérisé par des arômes floraux marqués (principalement violette) et fruités (pêche blanche, abricot). Récemment, deux nouveautés (discutées par certains amateurs, plébiscitées par d'autres) ont été introduites : passage croissant au chêne neuf, vinification en vendanges tardives.
[modifier] Carte d'identité de l'appellation
- Nom : Condrieu
- Couleur : blanc
- Décret d'appellation : 27 avril 1940 - modifié depuis, la première fois en 1967
- Cépages autorisés : viognier uniquement
- Types de sols : granitiques
- Surface du vignoble : 105 ha
- Rendement autorisé : 37 hl par hectare
- Communes faisant partie de l'appellation : Condrieu dans le Rhône, Chavanay, Malleval, Saint-Michel-sur-Rhône, Saint-Pierre-de-Bœuf, Vérin dans la Loire, et Limony dans l'Ardèche (soit sept communes dans trois départements, mais concentrées dans une zone ne dépassant guère 15 km)
- Nombre de producteurs : 90 environ
- Production : 4.600 hl par an (en moyenne), 4.211 hl en 2001
Vin - Œnologie - Glossaire de la viticulture - Terroir
Vignoble - Histoire de la vigne et du vin - Bibliographie de la vigne et du vin - Viticulture par pays
Cépage - Liste des cépages du monde - Cépages par type de vin - Cépages par climat
[modifier] Sources
- Guide Hachette des vins, Hachette, 2003
- Guide de poche du vin, Hugh Johnson, Robert Laffont, 2001)
