Venturiverfahren
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Folgendes muss noch verbessert werden: Der Text ist zu essigzentriert. Das Venturiverfahren ist ein Verfahren, das bestimmt auch außerhalb der Essigherstellung von Bedeutung ist. -- Kickof 21:15, 29. Nov. 2006 (CET)
In der Essigbereitung werden bei Kleinanlagen sogenannte Venturiverfahren verwendet. Dabei wird der Sauerstoff über eine Strömungsdüse eingebracht. Die Selbstansaugung bringt genug Luft in die Produktion, um eine ständige Essigumwandlung zu gewährleisten. Venturirohre werden in vielen Bereichen zur Anreicherung von Flüssigkeiten mit Gasen oder zum Mischen verwendet. In der Essigbereitung sind Sie deutlich billiger als Turbinenanlagen, mit einem geringeren Energieverbrauch und Wartungskosten. Die Produktionsdauer für Essig beträgt mit diesem Verfahren zwischen 2 und 4 Tagen.
