Spezialitätenbäckerei Dr. Quendt
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Die Spezialitätenbäckerei Dr. Quendt ist ein Dresdner Unternehmen zur Backwarenherstellung.
[Bearbeiten] Unternehmensgeschichte
Die Spezialitätenbäckerei Dr. Quendt wurde 1876 von dem Österreicher Wenzel Hromadka und dem Kaufmann Heinrich Vollmann im heutigen Dresden-Plauen gegründet. Nachdem das Unternehmen schrittweise ausgebaut wurde und neue Maschinen erhielt, wurde es 1945 im Zweiten Weltkrieg teilweise zerstört. Ein Jahr später war die Fabrik wieder aufgebaut. 1959 begann die Produktion von Russisch Brot, das noch heute das Hauptprodukt der Firma ist. Die Firma wurde zwischen 1957 und 1974 verstaatlicht und als „Volkseigener Betrieb“ geführt. 1974 wurde der Betrieb selbstständig und Dominosteine sind von Herbert Wendler als Produkt eingeführt worden, die noch heute im Sortiment sind. Diese Süßigkeit gab es zuvor in der DDR nicht. 2000 wurde ein neuer Standort in Dresden-Coschütz eröffet.
