Selbstversorgung aus dem Garten
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Selbstversorgung aus dem Garten ISBN: 3332017039 von John Seymour (* 12. Juni 1914; † 14. September 2004)
In dem von John Seymour 1978 geschriebenen Buch wird der Leser angeregt seine Versorgung mit Lebensmittel als Selbstversorger in die Hand zu nehmen. In Zeiten mit zunehmenden Lebensmittelskandalen, wird der Ruf nach gesunden Lebensmittel immer stärker. Seymour erklärt seinen Lesern den Anbau von Gemüsen und Früchten im eigenen Garten. Das Anlegen von Beeten, die Bodenbeschaffenheit und die Zucht von Tieren. Erfreulich in diesem Buch ist auch, daß die Bilder nicht fotografiert sind, sondern von Künstlern gemalt und gezeichnet wurden, dies gibt dem Buch eine gewisse Gemütlichkeit.
[Bearbeiten] Aus dem Inhalt
Das Buch ist in 10 Kapitel aufgeteilt:
1- Handelt über die eßbaren Teile der Pflanzen. Aufbau der Pflanzen, über Wurzeln, Stengel, Blätter, Blüten und Schoten sowie Früchte und Gründüngerpflanzen.
2- Im zweiten Kapitel werden die Arbeiten die beim Gartenanbau im Verlauf eines Jahres nötig sind genau beschrieben.
3- Wer einen Nutzgarten anlegen will wird in diesem Kapitel fündig, worauf zu achten ist. Von der Größe des Gartens über die Planung der Gemüsebeete, Kräutergarten und des Obstgartens ist alles vorhanden.
4- Behandelt die Grundlagen des erfolgreichen Gartenbaus. Bodenbearbeitung, die Vermehrung, Pflege, Schädlingsbekämpfung, Ernte und Lagerung der Nahrungsmittel.
5- Beschäftigt sich mit dem Gemüseanbau. Leguminosen, Kreutzblütler, Nachtschattengewächse, Doldengewächse, Gurkengewächse, Korbblütler sowie Verschiedenes. Hier erhält man Einblicke darüber was welche Pflanze überhaupt ist, wie der Boden beschaffen sein muß, wie der Boden für die Anpflanzung bearbeitet werden muß, die Anzucht, Aussaat, Pflege, Schädlinge und Krankheiten, Ernten und Lagern. Zu jedem Produkt ist der Aufbau der Beschreibung gleich gehalten. Somit ist es leichter die Pflanzen zu vergleichen und sich Punkte herauszusuchen die einen interessieren.
6- Der Obstanbau. Ist aufgeteilt wie beim Gemüseanbau. Hier findet sich, Rosengewächse, Rautengewächse, Steinbrechgewächse, Maulbeergewächse und Verschiedenes.
7- Die Kräuter. Gleicher Aufbau wie vorher.
8- Der Anbau im Gewächshaus. Die Gewächshaustypen, Das Bewässern im Gewächshaus und die Gewächshauspflanzen.
9- Vorratswirtschaft. Einsalzen, Trocknen, Pickels und Gewürzsoßen, Einmachen, Marmeladen und Geeles, Wein keltern, Most, Honigwein und Einfieren. Ich glaub einige wird es sicherlich auch interessieren wie unsere Vorfahren Honigwein gemacht haben. Wir genau beschrieben. *ggg*
10- Verschiedenes wird hier erklärt, Tiere im Garten, Dainage, Terranssen, Gartenwege, Hecken und Zäune.
