Schossen

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Unter Schossen versteht man jenes Entwicklungsstadium von Pflanzen, das durch die Bildung und Streckung des Halmes oder Stängels charakterisiert ist. Damit ist immer eine Abreife der Samen im Jahr des Schossens verbunden.

Einige Pflanzen müssen zum Schossen vernalisiert werden. Dies trift beispielsweise auf Wintergetreidearten, Futterrübe, Zuckerrübe oder Salat zu. Wichtig ist dies in der Landwirtschaft bei der Wahl des Aussaatszeitpunktes. Wintergetreide muss demzufolge so früh ausgesät werden, dass eine ausreichende Vernalisation möglich ist. Nur dann schossen die Pflanzen nach der Vegetationsruhe im nächsten Frühjahr und bilden die erwünschten Samen (Körner).

Bei Futterrüben und Zuckerüben sowie Salat ist das Schossen normalerweise unerwünscht, da bei diesen Pflanzen nicht die Samen, sondern bei Rüben der unterirdische Teil der Pflanze und beim Salat die Blätter schon im Aussaatjahr genutzt werden. Durch ungünstige Witterungsbedingungen (niederige Lufttemperaturen) kann bei einzelnen Pflanzen ein unerwünschtes Schossen im Jahr der Aussaat auftreten. Diese Pflanzen bezeichnet man als "Schosser". Will man bei diesen Pflanzen zur Vermehrung Samen erzeugen, ist auch hier die Vernalisation erforderlich, um die Pflanzen zum Schossen anzuregen. In der Pflanzenzüchtung kann man das Schossen auch "künstlich" herbeiführen, indem die Pflanzen über einen bestimmten Zeitraum niedrigen Temperaturen ausgesetzt werden.